Xəmirin istirahət etməsinə icazə verin

Mayalı xəmirlə işləyərkən ən vacib mərhələlərdən biri də "dinləndirmə" mərhələsidir. Xəmirin mayalanmağa vaxt tapması, onun həm yüngül, həm də dadlı olmasına səbəb olur. Tələsməyin, yaxşı xəmir zaman istəyir!